酪酸菌ってなに?〜中学生でもわかるように解説〜

NST

最近、テレビで「腸活に整腸剤!」みたいなCMを見かけたことない?
でも、「整腸剤(せいちょうざい)」ってそもそも何か知ってる?

整腸剤とは、お腹の中(腸)を元気にするための薬やサプリのこと。
よく聞く乳酸菌(にゅうさんきん)やビフィズス菌、そして今回紹介する**酪酸菌(らくさんきん)**などの「体にいい菌(=善玉菌)」が入っていて、腸の調子を整えてくれるんや。


整腸剤はどんな働きをするの?

  • お腹のバランスをととのえる:いい菌を増やして悪い菌を減らす。
  • 便秘や下痢をやわらげる:腸の動きを整えて、スッキリさせてくれる。
  • お腹の張りを軽くする:ガスや不快感をおさえてくれる。

乳酸菌・ビフィズス菌・酪酸菌のちがい

菌の名前どこに多い?どんな酸を作る?どんな働きがある?
乳酸菌小腸乳酸お腹の中を酸性にして悪玉菌を減らす
ビフィズス菌大腸主に酢酸ビタミン作ったり、免疫力を高めたりする
酪酸菌大腸酪酸腸の壁を守り、元気にしてくれる

酪酸菌ってどんな菌?

酪酸菌は、大腸にすんでいる体にいい菌のひとつ。

  • 食物せんい(野菜や海そうなど)を食べて、酪酸という成分を作る
  • 酪酸は、大腸のエネルギー源になって、腸の動きや免疫(体を守る力)を助ける
  • 酸素が苦手だけど、かたいカラ(芽胞)をもっていて、胃の中の酸にも負けずに生きて腸まで届くんや

酪酸菌のいいところ

  • お腹の中を弱い酸性にして、悪い菌が増えるのを防ぐ
  • 免疫力アップや、炎症(体の中のトラブル)をおさえる
  • 肥満(太りすぎ)や大腸がんの予防にもなるかもしれないと注目されている

どうやってとればいいの?

酪酸菌は、ヨーグルトみたいに気軽に食べられる食品には少ないけど、こうすれば増やせる!

1. 酪酸菌を増やすエサをとる

  • 水にとける食物せんい:わかめ・果物・オートミールなど
  • オリゴ糖:バナナ・玉ねぎ・はちみつなど

2. 発酵食品をとる

  • ヨーグルト、納豆、みそ、ぬか漬けなど

3. 菌とエサをセットでとる

→ これを「シンバイオティクス」という
 例:ヨーグルト+バナナ、納豆+海そうサラダなどの組み合わせ


注意すること

酪酸菌はいい菌やけど、「多すぎる」と逆に悪くなることもあるって言われてるんや。
だから、バランスよく・ほどほどにとるのが大切!


まとめ

  • 酪酸菌は、大腸で活やくするすごい善玉菌
  • 食物せんいやオリゴ糖を食べることで、腸の中で増えやすくなる
  • 発酵食品と合わせてとると、さらに効果的
  • 運動・睡眠・ストレスの少ない生活も、お腹の元気に関係あり!

「腸活」ってちょっと難しそうに聞こえるけど、毎日の食事や生活でちゃんとできるんやで!


少し詳しく解説

酪酸菌とは主に大腸に生息する善玉菌の一種

**酪酸菌(らくさんきん)**とは、主に大腸に生息する善玉菌の一種で、食物繊維などを分解して「酪酸」という短鎖脂肪酸を産生する細菌の総称です。

特徴

  • 酪酸菌は酸素を嫌う「嫌気性細菌」であり、大腸のような酸素がほとんどない環境でよく増殖します。
  • 芽胞(がほう)という硬い殻を作るため、胃酸や胆汁の影響を受けにくく、生きたまま腸に届きやすいという特徴があります。
  • 酪酸菌が作り出す「酪酸」は、大腸の粘膜細胞のエネルギー源となり、腸のぜん動運動や粘膜免疫の活性化、腸内環境の改善など、健康維持に重要な役割を果たします。

健康への効果

  • 酪酸菌が生み出す酪酸は、腸内を弱酸性に保ち、悪玉菌の増殖を抑制します。
  • 腸のバリア機能や免疫機能を高める働きがあり、肥満予防や炎症予防、さらには大腸がんの抑制にも関与することが報告されています。
  • 近年、健康長寿との関連も注目されています。

摂取や増やし方

  • 酪酸菌は一般的な食品から生きたまま摂取するのが難しい菌です。
  • 体内の酪酸菌を増やすには、水溶性食物繊維(海藻・果物・オーツ麦など)を積極的に摂ることや、適度な運動習慣が効果的とされています。

注意点

  • 酪酸菌が多すぎると腸の粘膜免疫が逆に悪くなることや、大腸がんを増殖させる場合があるなど、過剰摂取には注意が必要です。

酪酸菌は腸内環境を整える上で非常に重要な善玉菌の一種であり、特に「酪酸」を産生することで私たちの健康に多くのメリットをもたらしています。

乳酸菌、ビフィズス菌、酪酸菌の違い

**乳酸菌、ビフィズス菌、酪酸菌の違い**は、主に「生息場所」「産生する酸の種類」「酸素への耐性」「主な働き」にあります。

乳酸菌

主に小腸に多く、糖類を分解して乳酸を作ります。腸内を酸性にし、悪玉菌の増殖を抑える役割があります。ヨーグルトやチーズなど多くの発酵食品に含まれています。

ビフィズス菌

主に大腸に生息し、ヒトの大腸善玉菌の大半を占めます。乳酸と酢酸を産生し、特に酢酸は腸内環境の維持や悪玉菌の抑制に重要です。ビタミンB群の産生や免疫調節にも関与します。

酪酸菌

主に大腸に生息し、食物繊維を分解して酪酸を産生します。酪酸は大腸粘膜細胞の主要なエネルギー源であり、腸のバリア機能や免疫調節、抗炎症作用などに強く関与します。芽胞形成能があるため、胃酸に強く生きて腸まで届きやすい特徴もあります。

このように、生息場所や作り出す酸、健康への作用が異なるため、腸内環境を整えるにはこれらの菌がバランスよく存在することが重要です。

**乳酸菌・ビフィズス菌・酪酸菌を効果的に摂取する方法**

以下のポイントを押さえることで実現できます。

発酵食品や特定の食品から直接摂取する(プロバイオティクスの摂取)

  • 乳酸菌:ヨーグルト、乳酸菌飲料、納豆、漬物、味噌、チーズなどの発酵食品に多く含まれています。
  • ビフィズス菌:主にヨーグルトや一部の乳酸菌飲料、サプリメントなどで摂取できます。
  • 酪酸菌:市販の酪酸菌サプリメントや一部の発酵食品(ぬか漬けなど)に含まれますが、食品から生きたまま摂るのは難しいため、腸内で増やす工夫が重要です。

菌のエサ(プレバイオティクス)を積極的に摂る

  • 水溶性食物繊維:海藻類(わかめ、昆布、ひじき)、きのこ類、豆類、穀物(もち麦、玄米)、野菜(ごぼう、にんじん、大根)、果物(バナナ、りんご、アボカド)などは、酪酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌のエサとなり、腸内で善玉菌を増やします。
  • オリゴ糖:玉ねぎ、ごぼう、アスパラガス、バナナ、大豆、はちみつなどに含まれ、善玉菌の増殖を助けます5

シンバイオティクスを意識する

  • **プロバイオティクス(善玉菌)+プレバイオティクス(エサ)を同時に摂る**ことで、摂取した菌が腸内でより定着・増殖しやすくなります。
    • 例:ヨーグルト(乳酸菌)+バナナ(オリゴ糖)、納豆(発酵食品)+海藻サラダ(食物繊維)などの組み合わせ。

多様な食品を継続的に摂る

  • 1回の食事ですべての菌を摂るのは難しいため、毎日の食事で発酵食品や食物繊維・オリゴ糖をバランスよく取り入れることが大切です。

生活習慣の工夫も重要

  • 適度な運動、十分な睡眠、ストレス管理も腸内環境の維持に役立ちます。

まとめ

  • 発酵食品(ヨーグルト、納豆、味噌など)で善玉菌を摂取
  • 野菜・果物・海藻・きのこ・豆類などで食物繊維やオリゴ糖を摂取
  • プロバイオティクスとプレバイオティクスを組み合わせる(シンバイオティクス)
  • 継続的かつ多様な食品を心がける
  • 規則正しい生活習慣も腸活の一部

これらを意識することで、乳酸菌・ビフィズス菌・酪酸菌を効果的に腸内に増やすことができます。

タイトルとURLをコピーしました