健康・栄養

フレンチ料理を食べたとき、「思ったより太りにくそう」と感じた理由を栄養士視点で解説。食べるスピード・脂質の質・血糖値の安定がポイント。普段の食事でも取り入れられる「太りにくい食べ方のコツ」も紹介。

栄養補助食品は「カロリー」より「味」で続けられるかが決まります。飲み比べ体験と臨床現場の工夫から、フレーバーや脂質比率の違い、患者さんに合う選び方を解説します。

ジャンクフードの食べすぎは腸内細菌叢を乱し、便秘や肌荒れの原因に。腸内環境を守る食べ合わせや改善策をわかりやすく解説します。

「今日のうんち、浮いた？沈んだ？」朝のトイレでつい観察してまうクセ、あるあるやろ？（笑）食べたもんで体って正直に反応するからおもしろいし、ちょっとした健康チェックにもなることを実体験を含めて簡単に解説

最近、自炊を続けながら「節約」と「ちょっとした健康意識」を両立させた食生活をしているんですが──気づいたらこれ、知らず知らずのうちに「腸活」になっていたかも？という話です。腸活というと、「特別なサプリや発酵食品を買わなきゃ！」みたいなイメージがあるかもしれません。でも、実は普段の自炊にちょっと工夫を入れるだけで、充分に効果を感じられるます。

整腸剤や主に酪酸菌について中学生でもわかるように専門用語をかみくだいて、できるだけ身近な言葉で説明しています。